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有時(shí)真的很慶幸，自己生活在一個(gè)吃米飯的國度。

當(dāng)冰箱空空的時(shí)候，我經(jīng)常拿香菇和剩飯做成香菇油飯。拿半碗泡香菇的水，加兩大勺生抽、一勺老抽、少許料酒、少許糖，調(diào)成醬汁。然后熱油鍋炒香菇，倒醬汁，倒入冷飯?jiān)阱伬锇枰幌隆f著我就要流口水了。

這次我做的是豪華版了，加了大塊的雞肉和土豆，所有食材的味道，最后都在電飯煲里絲絲入微的燜進(jìn)米飯里。土豆軟綿雞肉滑嫩，米飯粒粒噴香油潤，我想沒有人能夠抵抗這一碗的魅力吧？

一碗好吃的米飯所給到的幸福，

真不是別的東西可以比較的：）

香菇雞肉燜飯的食材

雞全腿 / 干香菇 / 大米 / 土豆 / 胡蘿卜

洋蔥 / 姜 / 老抽 / 生抽 / 料酒 / 鹽 / 糖

1、10朵干香菇冷水泡發(fā)至軟后，一切為二，香菇水留用。

2、1個(gè)雞全腿去骨切塊，加1勺料酒和少許姜絲，腌制20分鐘。

3、熱鍋熱油，下洋蔥絲和雞腿肉，煸炒至變色后，加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻。

4、放入香菇塊、胡蘿卜丁和土豆塊，繼續(xù)翻炒，再倒入香菇水沒過所有食材，加入2小碗洗凈的大米翻勻（總體水量稍沒過所有食材即可）。

5、翻勻后，全部倒入電飯煲中，加少許鹽，關(guān)蓋按下煮飯鍵，待飯煮好后，繼續(xù)燜5-10分鐘，香菇雞肉燜飯完成！

裝碗~

饑腸轆轆回到家，鍋里有熱騰騰的好吃的燜飯，覺得幸福嗎？

噢，最后說一下，有朋友在咱們的微信群里面問到：“有些文章題目里面的‘看起轉(zhuǎn)’是什么意思？”，其實(shí)就是看得起才轉(zhuǎn)的意思啦，并沒有其它含義。