幾場雨過后，冷空氣來襲，看來寒冬將至已是板上釘釘?shù)氖虑榱�，一切因為懶的拖延都變得名正言順起來。下雨了誒，就應該在家看電視睡覺啊！好大的風，還去什么菜市場！

雖然懶，但還是要思考口糧怎么解決。在冰箱里翻騰半天，驚喜地在角落里發(fā)現(xiàn)半包紅豆沙，和一摞包剩的餛飩皮兒，感覺好像在很久沒穿的衣服兜里發(fā)現(xiàn)100塊一樣，看來幸福感這事得靠自己去營造，趁著手頭還寬裕的時候往每個衣服兜里揣點錢，往冰箱里塞點保質(zhì)期久的食物。

紅豆，從顏色到名字，都透著一種暖暖的感覺。不如就用剩下的大餛飩皮兒做個紅豆卷，既暖了視覺又甜了心。

做紅豆卷的食材

紅豆泥250克，大餛飩皮10張，雞蛋1個，黃油20克

黃油室溫軟化；雞蛋打散；

如果沒有現(xiàn)成的紅豆泥，可以把紅豆煮熟加白糖用攪拌機攪成紅豆餡。

紅豆卷的做法步驟

稱25g紅豆泥搟成長條，放在餛飩皮邊緣處。

將餛飩皮繞紅豆泥卷一圈，中間部位刷一層黃油，邊緣部位刷水，輕輕卷成一個圓筒形。

一定要卷的松一點，烤過的紅豆泥體積會增大，卷的過緊皮會爆裂。

烤盤鋪上油紙，將卷好的紅豆卷放入烤盤，均勻刷上雞蛋液�？鞠漕A熱，180度烤5分鐘，取出涂一層薄薄的黃油，繼續(xù)烤7分鐘。

各家烤箱的實際烤制溫度會有些許差別，具體烤制時間要看食物狀態(tài)，自行增加或縮減時間。

剛巧今天重陽節(jié)，陪家里的老小孩們看看電視，聊聊天，吃一根紅豆卷，你會感覺格外的香甜，看完這個紅豆卷的做法大全圖解你學會做紅豆卷了嗎？有什么心得經(jīng)驗可以一起在下面分享哦。