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湘菜有一個非常重要的做法——蒸，最為著名的是“臘味合蒸”，這一做法，也被廣泛應用于其他菜品，如珍珠丸子，珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道經(jīng)典的湘菜，在湖南的餐館或超市，非常常見。珍珠丸子象征團圓美好，常用于紅事宴席與年節(jié)慶典。其做法主要用浸泡過的

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物美價廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。一個雞蛋、一塊豆腐，兩種很常見食材，搭配卻能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不想吃啦~ 家常麻婆豆腐 家常麻婆豆腐的食材 豆腐300克，豬肉餡100克 香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣 花椒1大匙，淀粉適量，干辣椒2個 食用油30

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《八寶飯》 我開始做起奶奶曾經(jīng)做過的菜，不知道是年歲漸長得緣故，還是味道能夠讓人心變得平和柔軟，我不再滿腔忿懣。 八寶飯用到的食材 咸味八寶飯 糯米/豬油/生抽/蠔油/糖/廣式香腸 肉松/ 咸蛋黃 / 青豆 / 玉米粒/ 杏仁 八寶飯的做法 咸蛋黃肉松餡 將蒸熟的3

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糯米雞是廣式早茶的必備，掀開的一瞬間，熱氣騰騰，荷葉香和肉香撲鼻而來，讓人忍不住流口水！ 今天來分享一道“超級豪華版廣式糯米雞”，除了雞肉和糯米，還有香菇、臘腸、蝦米、瑤柱、咸蛋，一句話，這道菜能頂一頓飯，嗝～ 超級豪華版廣式糯米雞 廣式糯米雞用

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最近降溫得厲害，前幾天還下了一場雨。我感冒了幾天，貓也因為曬不到太陽，整天不開心的樣子。 公司老萬說要拯救我們，帶了一大包干荷葉沖進我的廚房，沒過多久就捧著一個個鼓鼓的荷葉包，冒著熱氣的端到面前。據(jù)他說，前些日子到廣州玩，吃早茶時，一吃到這個就

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