上菜前，朋友悶悶的說“我不吃蒜”，但看我們都沒理他只顧吃得風(fēng)生水起，他也嘗了一口，結(jié)果最后他吃得最多。

蒸完的蝦Q彈緊實(shí)，花甲肉柔軟細(xì)膩，經(jīng)過熱油的刺激下，蒜香味兒已經(jīng)全部滲入進(jìn)肉里，調(diào)制的蒜蓉醬香氣撲鼻，蝦肉和花甲肉滴著汁水鮮美入魂，再喝一口啤酒能爽利到骨頭。

酒過半酣，大話也能隨口說出了，輸球算什么？下次一定雙倍贏回來。

其實(shí)心里想著贏不回來也沒事，我們還有這么好吃的夜宵呢：）

蒜蓉粉絲蒸雙鮮的做法步驟

1、一把龍口粉絲事先用冷水浸泡45分鐘左右，切成2cm左右的長度，鋪入盤底，倒入2勺蒸魚豉油。

2、萬能蒜蓉醬：一頭蒜末下油鍋爆香，加1大勺蒸魚豉油、1小勺糖、少許鹽和適量水，中火煮3分鐘至收干汁水。

3、半斤基圍蝦洗凈開背去蝦線，排列在盤子的一邊，半斤花甲洗凈（浸泡花甲時(shí)加鹽讓它吐沙，中途可多次換水清洗）倒入1勺料酒拌勻后，鋪在蝦的一旁。

4、整盤放入沸水后的蒸鍋中，加蓋蒸5分鐘左右至花甲完全開口，倒入調(diào)好的蒜蓉醬再蒸1分鐘。

*蒸的時(shí)間可根據(jù)食材的多少和蒸鍋大小來調(diào)整，醬汁一定要在花甲完全開口后再倒入。

5、撒上適量小米椒圈和蔥末，淋上一層熱油。

蒜蓉粉絲蒸雙鮮完成！

一頓鮮美的夜宵，能治愈你一天中所有不愉快。