今天教大家怎樣在家自制豆腐腦，方法其實(shí)也挺簡單，每個人都能學(xué)會，自己做的干凈衛(wèi)生，吃著放心，下面就跟著我一起來了解一下豆腐腦的做法吧！

豆腐腦的食材

黃豆150克，內(nèi)酯5克，清水1200克，熟紫菜少許，蝦皮少許，香菜末少許；

豆腐腦的做法

1、黃豆150克，泡水8個小時以上，中間放水一次；

2、泡好的好的放入豆?jié){機(jī)，加入清水1200克，攪成豆?jié){；

3、攪好的豆?jié){過濾掉豆渣，放入鍋中煮開，倒出晾涼；

4、清水少許，放入內(nèi)酯5克，攪拌融化，倒入晾涼的豆?jié){中（豆?jié){最好30度左右）攪拌均勻，靜置30分鐘；

豆腐腦盛入碗中，加入熟紫菜少許，蝦皮少許，香菜末少許，一勺生抽，好吃的豆腐腦就完成了；

好吃的豆腐腦就做好了，一根油條，一碗豆腐腦，就是美味的早餐了，喜歡的趕快試試這個豆腐腦的做法吧，真的很好吃！