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最近天氣越來越熱了，很多人在家做涼菜、涼面時(shí)，都會(huì)用到辣椒油，而說到辣椒油，是我?guī)煾底钅檬值莫?dú)門絕技。相信很多人做菜時(shí)，辣椒油一勺一勺的往菜里加，辣味和香味還是不夠，總感覺自己做的是“假辣椒油”，嘗試過很多方法和配方，還是沒能將辣椒油做好，其

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有一個(gè)萬能蒜蓉的做法，據(jù)說只要加上就能讓東西好吃兩倍。 我試了一下，非常簡(jiǎn)單。油鍋爆香蒜末和小米椒圈，加生抽和少許鹽糖炒一炒就好了。 有多好吃呢？比如拿它來釀香菇，在香菇盞里裝得滿滿的，烤幾分鐘，就成了我吃過的最香的香菇。熱愛吃蒜的小伙伴為之癲

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