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“麻、辣、燙、酥、嫩、活”，麻婆豆腐的六字真言。 “麻” 是一顆顆在口腔炸裂的花椒， “辣” 是讓人汗流浹背、涕泗橫流的紅油， “燙” 是帶著一騰熱氣入口，滑嫩入喉的溫度， “酥” 是干香緊實(shí)，中和口感的肉末， “嫩” 是形不散，一抿即碎的豆腐， “活”

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加班常備的外賣軟件里，麻婆豆腐是我最愛點(diǎn)的。給加班狗一點(diǎn)關(guān)愛，吃點(diǎn)豆腐，很合理不是嗎？！ 于是就有了這期麻婆豆腐，做的家常版。 花椒在鍋里炸開的香氣，雪白的豆腐被紅油包裹著，含進(jìn)嘴里再燙口地吞下去，從頭到腳渾身舒暢，雖然嘴麻，卻也不愿意停下一秒

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