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與傳統(tǒng)的辣子雞相比較，其香味更濃，雞肉酥香，顏色紅亮。 原料：土雞腿400克，熟芝麻5克，酥花生米10克。腌漬料：料酒、鹽、味精各7克，自制香料粉5克。 調(diào)料：干辣椒150克，干花椒100克，老干媽豆豉，姜片4克，蒜子10克，色拉油1干克（約耗60克），老抽3克，花

標(biāo)簽：68